成澤菜園

自然豊かな那須の大地で作る有機無農薬野菜のあれこれ話。

2010年05月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年07月

≫ EDIT

スープセロリのスープ

最近、販売所に並べ始めているスープセロリを使って、スープを作りました。
セロリのさわやかな香りと玉ねぎとミルクの甘みが相性バツグンです。
今日はちょっと肌寒かったので温めて飲みましたが、暑い日は冷たくしてもおいしいと思います。
スープセロリはこれからしばらく販売所に並びます。
ぜひぜひお試しください^^
th_DSCN0842.jpg
スープセロリスープのお供は、クローチェさんのコッペパンとクロワッサン。
レタスをたっぷりはさんで、昨年たくさん作って、今もまだおいしくストックできているサルサソースをかけて頂きました。 サルサソースも、作り立ての頃よりも味がまろやかになりおいしくなってます。
今年もトマティーヨを栽培しているので、またサルサソースも作る予定です!

croce(クローチェ):
那須塩原市細竹10-9
営業日:火・水・木

| 成澤菜園の野菜の話 | 16:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

お知らせ2つ

・Nasuガレージセールめぐり2010
今年もsaraさん主催のガレージセールに参加させて頂くことになりました!
成澤菜園では今年も「お得な野菜セット」をご用意する予定です。
その他、那須のいろんな場所で楽しいがお店たくさん出ます。
th_gsmap1007-2.jpg
ガレージセール巡りをしてみたい方はこちらをプリントアウトしてお出かけください。
 ↓
ガレージセールめぐり2010 map
みなさまのお越しをお待ちしております!


・営業日が増えます
野菜たちがぐんぐん成長しています。
ということで、営業日を増やすことにしました!
しばらくは「水曜日定休」でオープン致します。
th_DSC_0151.jpg

宜しくお願い致します!

| 成澤菜園の野菜の話 | 11:42 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

紫エンドウ

th_eU7TQ.jpg
紫エンドウを初穫りしました。
サヤは紫色をしてますが、豆はきれいな黄緑色です。

th_DSC_0135.jpg
さっそく、グリーンピースご飯を炊きました。
豆は緑色でも、紫色の色素を持っているのか、ごはんがほんのりピンク色に染まっています。

th_8mzhz.jpg
それから…
今たくさん穫れているレタスを使って、"ロールレタス"を作りました。
煮込んでもレタスのシャキシャキとした歯ごたえが結構いけます。
1ロールにレタスの葉4枚も巻いています。(ほとんどレタス…^^;)

| 成澤菜園の野菜の話 | 10:21 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

今日の販売所

収穫できる野菜がだいぶ増えてきました!
ということで…
今日から、のオープンになります。
営業時間:am9:00頃~日没

今日販売所に並べた野菜たちです↓
th_DSCN0826.jpg
今季初! イタリアンパセル、スープセロリ。
スープセロリは、葉ごとスープに入れたり、オムレツの具にしてもおいしいです。柔らかい葉や茎はサラダにも。
小さいですが、セロリの味と香りがしっかりたのしめます。

th_DSCN0832.jpg
こちらも今季初の玉ねぎ。
量り売りです。
量、大きさ、お好みでお選びください。

th_DSCN0831.jpg
レタス各種。
7~8種類のレタスを並べています。 今まさに旬! やわらかくおいしいです。

th_DSCN0837.jpg
にんにくの芽。
にんにく?と思うほど、味の濃いにんにくの芽です。 炒め物などに。

th_DSCN0827.jpg
ルッコラ、スナップエンドウ。
サラダが定番のルッコラですが、実はおひたしにも最適です。

th_DSCN0836.jpg
ふつうのいちごとワイルドストロベリー。
ワイルドストロベリーは甘みと酸味があるので、ジャムに最適です。

| 成澤菜園の野菜の話 | 10:35 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

販売所のご案内

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ご案内
今週の金曜日から、
のオープンとなります。
よろしくお願いします。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


晴れて、雨が降って、晴れて、雨が降って…の今日この頃。
野菜も雑草も気持ち良さそうにいきいきしています。

湿気や雨が苦手なトマト。 雨が多い那須では毎年苦戦していますが、昨年なんとか赤く実らせることができたサンマルツァーノという品種の加工用トマトに今年は的を絞って栽培しています。
今のところ、順調、順調♪
小さな実もつけ始めました。
th_DSCN0810.jpg


ジャガイモも日に日に大きく育っています。
th_DSCN0818.jpg


4月の応援隊が来てくれた時に蒔いた人参は、その後の寒気や日照不足の影響であまり発芽しませんでしたが、そんな天候にもめげずに芽生えた人参もぐっと人参らしい葉を出してきました。
残念ながら発芽しなかった穴には、後日また人参の種を蒔き、ようやく二葉が出そろってきました。
th_DSCN0811.jpg


5月の応援隊の時に植えた里芋も芽が出てきました!
th_DSCN0823.jpg

これからますます野菜たちに追われるように畑仕事が忙しくなります!

| 成澤菜園の野菜の話 | 09:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

今日の販売所

今日、販売所に並べた野菜のご紹介です。

th_DSCN0799.jpg
真っ赤に熟したいちご

th_DSCN0801.jpg
レタスセット

th_DSCN0805.jpg
ベビーレタスのセット

th_DSCN0807.jpg
スナップエンドウ

th_DSCN0800.jpg
今期初のニンニクの芽

th_DSCN0802.jpg
明日で終わりの葉玉ねぎ
(葉玉ねぎが終わりしばらくすると新玉ねぎの出番です)

th_DSCN0803.jpg
ルッコラ

th_DSCN0806.jpg
原木椎茸

th_DSCN0804.jpg
大葉ニラ

少しずつ穫れる野菜が増えてきました!
営業日も少し増やそうか検討中です。
詳しくは、ブログまたはホームページでご案内します。

| 成澤菜園の野菜の話 | 09:59 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

じゃがいもの成長

th_DSCN0792.jpg
日に日に葉を茂らせているじゃがいもです。
今日、小さなつぼみも見つけました。
花が咲いて、花が散って、葉が枯れたらようやく収穫です。
このまますくすく元気に育ってくれますように!
今年も、いんかのめざめ、男爵、北あかりなどを育てています。

th_DSCN0794.jpg
冬越えしたストリドーロが花盛りです。
このぷっくりしたおしりがキュートです^^

| 成澤菜園の野菜の話 | 10:44 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

野菜苗

th_DSCN0783.jpg
今年も野菜苗の販売を始めました。

| 成澤菜園の野菜の話 | 11:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

2010年05月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年07月