成澤菜園

自然豊かな那須の大地で作る有機無農薬野菜のあれこれ話。

2010年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年09月

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援農のおねがい

連日の猛暑などの影響により、夏野菜は元気なものの、これからの作物作りが遅れ遅れになってしまっています。
2~3日前から販売所に援農のお願いを掲示したところ、いつも野菜をたくさん使って下さっているペンションのオーナー夫妻が、さっそく手伝いに来てくださいました。 本当に大助かりです。
他にも、「○曜日だったら大丈夫」などの声も頂き、本当にうれしく思っています。
こうしてみなさんに支えられているんだなぁ…としみじみ痛感しています。
もし、ご興味のある方はぜひお願い致します。
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援農のお願い
天候不良により、秋作の種蒔き、苗植えが遅れています。
農業や作物に興味のある方、畑のお手伝いをして頂けませんか?
am10:00~12:00 の1~2時間
pm3:00~6:00 の2~3時間
※1~2時間でも大歓迎です!
問い合わせ先:成澤菜園

※経験未経験は問いません。
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| 成澤菜園の野菜の話 | 12:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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もちきびのかき揚げ

お客様から「もちきびトウモロコシのかき揚げがおいしいよ!」と教えて頂いたので、さっそく我家でも作ってみました。
生のもちきびを包丁でそぎ落とし、大葉を1cm角に刻み、卵は入れず、小麦粉、水、塩少々でかき揚げにしました。
衣のサクサク感とモチキビのもモチモチ感、大葉のさわやかな風味にほっぺが落ちました。
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そんなもちきびもそろそろ終盤ですが、ぜひお試し頂きたい一品です。

| 成澤菜園の野菜の話 | 11:28 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の販売所

今日、販売所に並べた野菜たちのご紹介です。

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成澤菜園では初の"だだちゃ豆"です。
山形県庄内地方の伝統品種で、甘みがあってとてもおいしいです。

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サンマルツァーノトマト。
今年はよく育ってくれています。
我家でも一年分のトマトソースを作っています。

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もちきびトウモロコシ。
今は甘みのあるトウモロコシが主流ですが、昔はこんな穀物っぽいもちもちした食べごたえのあるトウモロコシでした。 実をほぐし、塩バターで炒めるとおつまみに最高です。

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ズッキーニ。
だいぶ収量が落ちてきましたが、まだまだがんばっています。

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バジル3種。
小さい葉のグレコアパラ、バイオレットバジル、スイートバジル。

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ツルムラサキ、空芯菜、イタリアンパセリ、しそ。
ツルムラサキも空芯菜も粘り気がある夏の健康野菜です。

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食べきりサイズの坊ちゃんかぼちゃ。
赤、白、緑があります。
雪化粧、みやこ、赤皮などの大きいサイズのかぼちゃもそろそろです。

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ピーマン、島おくら、真黒なす。
島おくらは生で食べても絶品です!

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韓国唐辛子、加賀太きゅうり、水なす。

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四葉きゅうり。
その他、玉ねぎ、ジャガイモ、にんにく、コリンキーも並べています。
※ブルーベリーは今季終了いたしました。


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激辛の黄色唐辛子も段々と色づいてきました。


お知らせ:
8月は休みなしでがんばってきましたが、9月1日(水)はお疲れ休みを取らせて頂きますm(__)m

| 成澤菜園の野菜の話 | 16:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の販売所

今日、販売所に並べた野菜のご紹介です。

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もちきびトウモロコシ、ゴールデンバンタム。

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プッチーニかぼちゃ。

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3色いんげん、ボルロットいんげん、カリフォルニアワンダーピーマン。

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ナポリターナバジル、バイオレットバジル、スウィートバジル。

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大葉、つるむらさき、イタリアンパセリ、モスカールドパセリ。

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間引きにんじん、空芯菜。
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サンマルツァーノとまと、水なす。

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加賀太きゅうり、おくら、真黒なす。

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四葉きゅうり。

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ズッキーニ。

その他、じゃがいも(インカ、十勝こがね)、赤玉ねぎ、にんにくも並べています。

| 成澤菜園の野菜の話 | 12:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の販売所

今日、販売所に並べた野菜たちをご紹介します。

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ヤングコーン

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大葉、紫バジル、スウィートバジル

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サンマルツァーノトマト、おくら

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ズッキーニ

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ブルーベリー

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コリンキー

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3色いんげん、カリフォルニアワンダーピーマン、いんげん

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四葉きゅうり

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加賀太きゅうり、水なす、真黒きゅうり

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空芯菜、つるむらさき

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じゃがいも(十勝こがね/インカのめざめ)

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赤玉ねぎ、にんにく


たくさんの野菜が収穫できています!

| 成澤菜園の野菜の話 | 14:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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