成澤菜園

自然豊かな那須の大地で作る有機無農薬野菜のあれこれ話。

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今日の販売所

今日は、赤カブ、日野菜かぶ、飛鳥あかねかぶ、

ルッコラ、京菜、

ミヤマ小かぶ、聖護院かぶの間引き、

間引き人参、

ほか、サツマイモ、ジャガイモ、カボチャなどが並んでいます。

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初収穫

今日はゴボウを収穫しました。
品種は、短くて太い大浦ゴボウです。
ほくほくして絶品です。販売所に並んでいます。

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今日の販売所

今日の販売所には、

かぶ、間引き人参、間引き大根、小松菜、ルッコラ、壬生菜、京菜、ハーブ類、ズッキーニ、などなどたくさんの野菜が並んでいます!

山口さん、金子くんの野菜も届いています(^-^)/

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すくすく

8月の長雨で種を蒔くタイミングがだいぶ遅くなってしまいましたが、人参もかぶも着実に成長しています。



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今日の販売所の葉もの

ハーブ、サラダ向き、お鍋向きなど、販売所の葉ものの種類がずいぶん増えました^^







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今日の販売所

今日は、パースニップやかぶの間引きなど、秋らしい野菜がたくさん並びました!

金子君の野菜も届いています(^_^)

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shozoさんへ納品

今日、黒磯のshozoさんへ野菜を納品してきました。

タマイズミの小麦粉、うどん、枝豆、落花生、サラダ京菜、サラダ水菜、間引きチンゲン菜、春菊、


間引き大根、間引き人参、穂紫蘇、モスカールドパセリ、オレガノ、セージ、ミックス唐辛子、花豆、



サツマイモ(紅はるか、安納芋)、ジャガイモ(さやあかね、マチルダ)、砂糖かぼちゃ、アンナシュワルツかぼちゃ等。



shozoさんへお出かけの際はぜひ野菜コーナーも覗いてみてください^_^

お会計、袋詰めはセルフでお願いします!

| 成澤菜園の野菜の話 | 12:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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タマイズミのパン

成澤菜園で育てたタマイズミ。
一部をうどんに、一部を製粉して販売しています。
その小麦粉を使ってパンを焼きました。
タマイズミは準強力なので、パン用の強力粉より膨らみは若干鈍いですが、ホームベーカリーの食パンコースでこんな感じにやけました。
普通の強力粉に比べると、8~9割程度の膨らみかな?

中はこんな感じ。

さっそくトーストして食べました。
焼き面はザクザクと香ばしく、中はモチモチの食感です。
粉の味もほんのり香り美味しく焼けました。
ぜひご家庭でもお試しください^_^

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今日の葉もの

葉ものの種類が増えてきました。

今日は、小松菜、からし菜、ルッコラ、京菜が並びました。

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パースニップと間引きカブ

今日は販売所に今季初もののパースニップと間引きカブが並びました!
パースニップはちょっと珍しい野菜ですが、見た目は人参、味はごぼうに似ていて、ほくほくとした食感も美味しいです。
煮込みによくあいます。


こちらは間引きカブ。
色々なかぶがミックスになっています。

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タマイズミ小麦粉

成澤菜園で育てたタマイズミという品種の中強力小麦で、うどんと小麦粉を作りました。
どちらも販売所に並んでいます。


うどん300g 350円
小麦粉1kg 500円です。

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今日の販売所

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姫冬瓜

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ペパーミント、レモンバーム

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穂紫蘇

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枝豆、間引き大根

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小松菜、からし菜

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さつまいも

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3色いんげん、水ナス

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青丸ナス、リスターダデガンジア、シンクロ茄子

その他、赤皮かぼちゃ、そうめんかぼちゃ、白皮砂糖かぼちゃ、アンナシュワルツかぼちゃもあります。

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