成澤菜園

自然豊かな那須の大地で作る有機無農薬野菜のあれこれ話。

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春の気配

那須の春はまだまだ先です。
畑もこんなに殺風景。

でもよくよく見てみると、昨冬に大きくなりきれなかった小松菜や高菜、白菜などが菜花を咲かせる準備をしています。
取り残しの作物もじわじわ成長していて、自家用程度のカブやキャベツが獲れました。

見た目はちょっと良くないけど、寒さに耐えた分甘みが増して美味しいのです(^。^)

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